jeudi 19 juillet 2012

Beaujolais du 14 Juillet



Samedi 14 Juillet, les Wine Tasters of St Barth fêtaient LEUR 14 Juillet, faisant hommage à la France, au côté festif de ce jour et mettant à l'honneur un vin qui rassemble les gens une fois l'an lors du Beaujolais nouveau (3ème jeudi de Novembre).



Dégustation faite, les notes sont là !



Mâconnais Blancs
  • Viré-Clessé - Domaine de la Bongran 2004, 6.7/10, Proposé par le caviste Le Cellier du Gouverneur
  • Pouilly Fuissé - 2 Terroirs - Mommessin 2009, 6.1/10, Proposé par le caviste Grands Vins de France
  • Mâcon-Village - Lieu dit du Clos Mont-Rachet 2010, 5.6/10, Proposé par le caviste Grands Vins de France

Beaujolais Rouges
  • Morgon - La Pierre 2011, 6.7/10, Proposé par le caviste Bacchus
  • Moulin à Vent - 1752 Selection - Domaine Alain Diochon 2006, 6.8/10, Proposé par le caviste Le Cellier du Gouverneur
  • Fleurie - Christophe Pacalet 2010, 5.7/10, Proposé par le caviste Absolutely Wine



Nous proposions également notre fameux "Vin Mystères" qui ce Samedi était un:

Brouilly - Domaine Pierreux 2010

Nous félicitons Dimitri et Ashley Redon, Tom Magnen, Patrick Poch, Julien Pierré, David Thery, Stéphane Pierre et Laurent Cathelot de l'avoir reconnu.
Par Jessica ROMANO

mercredi 18 juillet 2012

Le Vignoble de la Vallée du Rhône


Le vignoble de la Vallée du Rhône est le deuxième vignoble en France en termes de volume de production de vins d'AOC, après le Bordelais.
Il s'étend sur six départements : Rhône, Loire, Ardèche et Gard, sur la rive droite du Rhône et Vaucluse et Drôme, sur la rive gauche.

Du nord au sud, ce vignoble se divise en deux ensembles d'appellations: 

Vallée du Rhône septentrionale (quelques appellations):

  • Côte-Rotie
  • Condrieu
  • St Joseph
  • Crozes-Hermitage

 Vallée du Rhône méridionale (quelques appellations):
  • Grignan les Adhémar
  • Châteauneuf du Pape
  • Gigondas
  • Muscat de Beaumes-de-venise
  • Vacqueyras
Nous retrouvons également les appellations Clairette de Die, Coteaux de Die, Châtillon en Diois (autour du Diois - affluent de Rhône), l'appellation Ventoux (autour du Calvon), l'appellation Luberon (rive droite de la Basse Durance) et les appellations Costières de Nîmes et Clairette de Bellegarde (Gard).


Les Wine Tasters of St Barth dégusteront :

Vins Blancs
  •  Châteuneuf-du-Pape - Mont Redon - 2009
  • Saint Joseph - "Les Oliviers" Gonon - 2009
  • Hermitage - Chante Alouette - 2007

Vins Rouges 
  • Crôzes Hermitages - Domaine des Entrefaux - 2010
  • Côtes Rotie - Les Bécasses - 2008
  • Gigondas - "Laurus" Gabriel Meffre - 2007 

Par Jessica ROMANO

samedi 14 juillet 2012

Dégustons notre 14 Juillet !


Mâconnais Blanc

  • Viré-Clessé - Domaine de la Bongran 2004
  • Mâcon-Village - Lieudit du Clos Mont-Rchet 2010
  • Pouilly Fuissé - Deux Terroirs - Mommessin 2009

Beaujolais Rouge




  • Morgon - La Pierre 2011
  • Moulin à Vent - 1752 Selection - Domaine Alain Diochon 2006
  • Fleurie - Christophe Pacalet 2010
par Jessica ROMANO
Vallée de la Loire & St Emilion

Samedi 7 Juillet, LE Wine Tasting de St Barth vous conviait à la dégustation de vins issus de vignobles très différents...

Après dégustation, voici les notations de nos Wine Tasters of St Barth !


Vins Blancs - Vallée de la Loire

  • Chenin - Château de Targe 2006, 6.4/10, Proposé par le caviste Grands Vins de France
  • Vouvray sec - Le Haut Lieu 2010, 6.3/10, Proposé par le caviste Le Cellier du Gouverneur
  • Saumur - Château Yvonne, 6/10, Proposé par le caviste Absolutely Wine 

Vins Rouges - St Emilion

  • Château Troplong Mondot 2002, 7.4/10, Proposé par le caviste Le Cellier du Gouverneur
  • Carillons de l'Angelus 2008, 7.2/10, Proposé par le caviste La Cave du Port Franc
  • Château Grand Mayne 2002, 7.1/10, Proposé par le caviste Bacchus 

Nous proposions également notre fameux "Vin Mystère" qui ce Samedi était un :

Muscadet 


Nous félicitons Tom Magnen de l'avoir reconnu. 

par Jessica ROMANO

mercredi 11 juillet 2012

Le 14 Juillet des Wine Tasters of St Barth



Depuis 1880, le 14 Juillet est la fête nationale française, en référence à deux dates particulièrement marquantes : 


14 Juillet 1789 : Prise de la Bastille

14 Juillet 1790 : Union nationale lors de la Fête de la Fédération


Il fallait donc que ce Wine Tasting soit particulier ! Et qui dit jour particulier, dit vins particuliers...

Dans un esprit de France Festive & France de Terroir, sera à l'honneur

 le Beaujolais

Les Wine Tasters auront ainsi l'occasion de découvrir ou redécouvrir une Terre, un Vignoble et un Cépage souvent méconnu.

Célébrons ensemble ce jour de fête nationale !

par Jessica ROMANO

mardi 10 juillet 2012

... Pendant ce temps là...

Quelques instants du Wine Tasting du 30 Juin 2012 immortalisés.


Laura et Georges nous présentent les vins

Les Indispensables pour une agréable dégustation

La dégustation commence

Les Wine Tasters of  St Barth ont l'air ravis

Carillons de l'Angelus 2008

Une jolie sélection

par Jessica ROMANO


vendredi 6 juillet 2012

Le Sud en deux couleurs



Samedi 30 Juin 2012 nous dégustions au Wine Tasting une sélection de vins du Sud de la France.
Nos invités ont, à cette occasion, testé, apprécié, et noté notre sélection. 

Voici les résultats ! 

 
Vins Blancs
Vins Rouges 
  • Faugères - Domaine Léon Barral 2008, 7.2/10, Proposé par le caviste Absolutly Wine Absolutely Wine
  • Château Puech-Haut Tête de Bélier 2007, 6.8/10, Proposé par le caviste Bacchus Bacchus
  • Château Aussière - Corbière - Rothschild 2006, 6.3/10, Proposé par le caviste Le Cellier du Gouverneur Cellier du Gouverneur


Nous proposions également notre fameux "Vin Mystère" qui ce Samedi était un :
Bandol - Château de Pibarnon Rouge 2006 Cliquez ici



Nous félicitons Laurent Cathelot, Dimitri Redon, Ashley Redon et Hélène Martin de l'avoir reconnu.

par Jessica ROMANO

mardi 3 juillet 2012

De la Vallée de la Loire à St Emilion



Notre prochaine dégustation nous conduira sur les routes de France. La Vallée de la Loire et St Emilion nous ouvrent leurs portes pour un Wine Tasting riche en saveurs.

La Vallée de la Loire s'habille en Blanc


  • Vouvray sec - le Haut-Lieu - 2010 (Vin d'appellation "sec" mais aux saveurs très aromatiques tendant sur des notes sucrées. Grande Cuvée) Cliquez ici
  • Saumur - Château Yvonne (Appellation peu connue, le Saumur se rapproche de la texture du Chardonnay. Ses notes complexes en font un vin crémeux, croustillant puis minéral.)
  • Chenin - Château de Targe - 2006 ( Vin composé à 100% de Chenin Blanc aux senteurs de poivre blanc. Le Chenin se retrouve souvent dans la composition de vins moelleux. Se distingue par des arômes d'abricots ou de pêche.) Cliquez ici

St Emilion voit Rouge

Le St Emilion est un vin rouge français d'AOC produit autour de St Emilion,petite ville située dans le vignoble bordelais. Les vignobles de St Emilion sont classés au Patrimoine mondial de l'UNESCO.


Les vins de St Emilion sont des vins d'assemblage de différents cépages dont les trois principaux sont:

Le Merlot (60% de l'encépagement)

Le Cabernet franc (ou Bouchet, près de 30%)

Le Cabernet sauvignon (environ 10%)

Notre sélection :
par Jessica ROMANO
... Le Sud de la France était l'invité du Wine Tasting



Laura, notre sommelière, s'occupe de la mise en place.















                                                                  La dégustation commence...      















par Jessica ROMANO