mercredi 26 février 2014

Wine Tasters of St Barth

Ne manquez pas le prochain rendez-vous des Wine Tasters of St Barth  ce Samedi 1er Mars à partir de 19h  autour d'un Blind Tasting de Champagnes suivi de notre Dîner Wine Pairing Mensuel au restaurant La Plage.

Wine Tasters of St Barth

La 70e dégustation des Wine Tasters of St Barth aura lieu Samedi 22 Février  à partir de 19h  autour du thème suivant "Saint-Estèphe: Les Chevaliers du Médoc".


Compte-rendu de la dégustation "Spécial Sain-Valentin: Les Moelleux" :

Jurançon "Séduction" 2009 :

AOC du Sud Ouest de la France, assemblage gros manseng/petit menseng/courbu, il existe aussi du jurançon sec.

Mas Amiel, Maury 2008 :

 Situé dans le Roussillon ce vin est composé de 1005 Grenache Blanc

Vouvray Clos du Bourg, Domaine Huet 2007 : 

Plus connu sous l'AOC sec, le Vouvray moelleux est aussi composé de chenin blanc provenant de la Vallée de la Loire.

Château De Fesles" Bonnezeaux" 2000 : 

L'une des plus petites AOC provenant de la Vallée de la Loire il ne recouvre que du vin blanc moelleux.

Chat Roumieu 2009 Sauternes : 

AOC provenant du Bordelais il est bien souvent constitué d'un assemblage de 3 cépages, Sauvignon blanc/Sémillon/Muscadelle

Barone Ricasoli,Vin Santo 2005 : 

Couleur écorce d'orange il est pourtant fabriqué à base de cépages blancs de Toscane tels que le Trebbiano et Malvoisie





Wine Tasters of St Barth

La 69e dégustation des Wine Tasters of St Barth aura lieu Samedi 15 Février  à partir de 19h  autour du thème suivant "Spécial Saint-Valentin : Les Moelleux".

Compte-rendu de la dégustation "Napa Valley: Un Tasting de Rouges Californiens" :



Robert Mondavi, Cabernet Sauvignon 2010 
Elégant et fruité 

Franciscan Estate, Cabernet Sauvignon 2009
Bonne balance avec potentiel de vieillissement   

North Star, Merlot 2005
Rond et épicé 

L'Orphelin, Micro Cuvée 2008
Terreux et charpenté

Chalk Hill Estate Merlot 2005
 Tannique et complexe


Wine Tasters of St Barth

La 68e dégustation des Wine Tasters of St Barth aura lieu Samedi 8 Février  à partir de 19h  autour du thème suivant "Napa Valley - Un Tasting de Rouges Californiens".



Dégustation "Verticale de Margaux" en présence de Delphine Kolasa, représentante du Château Labegorce Zédée:

Château Labegorce Margaux   2000  2001   2002  2008
Château Marquis D' Alesme  2009
Haut-Médoc De Labegorce 2010 


 
Wine Tasters of St Barth

Ne manquez pas le prochain rendez-vous des Wine Tasters of St Barth  ce Samedi 25 Janvier à partir de 19h  autour d'une Verticale de Margaux suivi de notre Dîner Wine Pairing Mensuel au restaurant La Plage.

Wine Tasters of St Barth

Le prochain rendez-vous des Wine Tasters of St Barth aura lieu ce Samedi 25 Janvier  à partir de 19h  autour d'une Verticale de Margaux suivi de notre Dîner Wine Pairing Mensuel au restaurant La Plage.


Compte-rendu de la dégustation "Les petits Blancs du Sud" :
Wine Tasters of St Barth


La 66e dégustation des Wine Tasters of St Barth aura lieu  Samedi 18 Janvier à partir de 19h au Restaurant La Plage autour du thème "Les petits Blancs du Sud"
 
 

Dégustation de la semaine dernière
« Les Satellites de Saint-Emilion » :

Puisseguin Saint-Emilion : Château Clarisse 2010
Epicé et long en bouche

Puisseguin Saint-Emilion : Haut-Bernat 2006
Arômes de fruits rouges, rond en bouche

Montagne Saint-Emilion : Château du Puy Bonnet 2010
Rustique

Lussac Saint-Emilion : Château Haut-Piquat 2003
Terreux, tannin souple

Saint Georges Saint-Emilion : Château Tour du Pas 2008
Tannin juteux, arômes de fruits noirs, bonne balance
 
 
Wine Tasters of St Barth


La 65e dégustation des Wine Tasters of St Barth aura lieu  Samedi 11 Janvier à partir de 19h au Restaurant La Plage autour du thème " Les Satellites de Saint-Emilion"

Dégustation de la semaine dernière « Chardonnay around the World » :

Viré-Clessé Domaine Emilian Gillet 2009, France
Sec, frais, avec des notes d’agrumes

Cloudy Bay 2012, Nouvelle-Zélande
Riche et aromatique

La Crema 2012, Sonoma Coast, Etats-Unis
Crémeux et boisé

Planeta 2010, Italie
Beurré et toasté

Chardonnay Golden Reserve, Argentine
Bonne balance avec des arômes de fruits à noyau
Wine Tasters of St Barth


La 64e dégustation des Wine Tasters of St Barth aura lieu  Samedi 4 Janvier à partir de 19h au Restaurant La Plage autour du thème " Chardonnay around the World"

 
Dégustation à l'aveugle de Bordeaux "Rive Droite / Rive Gauche" de samedi 21 décembre:
St Emilion: Château du Cauze, Grand Cru 2010 
Pomerol: Fugue de Nénin 2006  
Margaux: Blason d'Issan 2009  
St Julien: Connetable de Talbot 2007
 St Estèphe: Franck Phelan 2009   

Wine Tasters of St Barth

  La 63e dégustation des Wine Tasters of St Barth aura lieu ce Samedi 21 décembre à partir de 19h au Restaurant La Plage autour d'une dégustation à l'aveugle de Bordeaux "Rive Droite/Rive Gauche" 

Dégustation de samedi dernier dédiée
aux Arômes des Vins Blancs – saison 2 :

Sauvignon blanc: citron et pomme verte
Sancerre « Les Baronnes », Henri Bourgeois 2012

Chenin : acacia et tilleul
Vouvray Sec « Le Haut Lieu », Domaine Huet 2010

Chardonnay : toast et beurre
Pernand-Vergelesses « Les Combottes », Domaine Rapet 2011

Viognier : pêche et abricot
Condrieu « Invitare » Chapoutier 2011

Sauterne : miel
Castelnau de Suduiraut 2009
 
Wine Tasters of St Barth

  La 62e dégustation des Wine Tasters of St Barth aura lieu ce Samedi 14 décembre à partir de 19h au Restaurant La Plage autour du thème 
"Les Arômes de Vins Blancs Saison 2".


Dégustation de samedi dernier dédiée
aux Arômes des Vins Rouges – saison 2 :

Gamay : Fraise
Saint Amour, Pierre Ponnelle 2012

Pinot Noir : Cerise et Framboise
Bourgogne, Louis Jadot 2010

Merlot : Mûre
Pommerol, Château Petrus Gaïa 2010

Cabernet Sauvignon : Cassis et Poivron
Saint Nicolas de Bourgueil, Marie de Beauregard 2010

Syrah : Violette et Poivre
Vacqeyras, Gabriel Neffre 2011
Wine Tasters of St Barth

  La 61e dégustation des Wine Tasters of St Barth aura lieu ce Samedi 7 décembre à partir de 19h au Restaurant La Plage autour du thème "Les Arômes de Vins Rouges Saison 2".



Dégustation de samedi dernier dédiée aux Côtes-de-Beaune blancs du Domaine Girardin:

Pouilly-Fuissé « Quintessence », 2010
Des arômes de toast et de beurre

Rully 1er Cru « Les Cloux », 2010
Bonne acidité et fruité, vin de caractère

St. Aubin 1er Cru « Les Murgers des Dents de Chien », 2009
Bon équilibre, fumé et minéral.

Chassagne-Montrachet 1er Cru « Le Cailleret », 2009
Des saveurs de brioche et de noisette avec des notes de poivre

Puligny-Montrachet 1er Cru « Les Referts » 2009
Beurré et crémeux

Vin Mystère ?
Meursault 1er Cru « Les Genevrières » 2009
Fumé et boisé
 
Wine Tasters of St Barth

  La 60e dégustation des Wine Tasters of St Barth aura lieu ce Samedi 30 Novembre à partir de 19h au Restaurant La Plage autour d'une dégustation de Côtes de Beaune Blancs.
 
Dégustation de samedi dernier dédiée au Prosecco :

Prosecco Zonin Veneto
Long en bouche et sucré

Prosecco Lounge Astoria
Sec avec des arômes de pêche et d’abricot

Prosecco di Vald,Santa Margherita
Equilibre parfait

Prosecco Sartori,Ti Amo
Fumé et sec

Prosecco,Pasqua
Gourmant et légèrement sucré